提升民族文化自信，时代赋予餐饮新使命

    4月21日，由红餐网、世界中餐业联合会、博鳌国际美食文化论坛组委会联合主办的“2018第二届博鳌国际美食文化论坛暨第17届红餐创业大会”在海南省博鳌亚洲论坛东屿岛大酒店成功举办。     世界中餐业联合会监事会主席武力出席本次活动，并致辞。在致辞中，武力主席首先感谢世界中餐业联合会和红餐网的工作团队、合作伙伴及远道而来的餐饮界人新老朋友。
    武力主席在致辞中指出：“进入2018年以来，有一个提法，越来越深入人心，就是餐饮业已经不再仅仅是商务管理部门眼里的‘居民消费指数和’窗口，而已然是承载了国家核心战略目标和彰显国家经济实力，提升民族文化自信的重要手段和平台。可以说，中国的餐饮业从来没有像今天这样被关注，餐饮业也从来没有像今天一样风起云涌，明生暗长。在中国力量迅速崛起，这样一个大的外交环境下，在习总书记构建人类幸福命运共同体的倡议下，中国餐饮人今天已经把自己的发展、运深深紧紧融入到国家的伟大发展当中去。，这是中国餐饮新定位给我们带来的新变化。     世界中餐业联合会作为目前国內唯一没有脱钩、，仍隶属于国资委社团管理的国际组织，成立近30年来一直致力于中餐文化的国际交流和发展。我们打造中国餐饮文化，带动中国文化，在世界各地讲好中国故事。近年来，我们配合国务院侨务办共同承办了中餐繁荣计划；跟原文化部共同承办了欢乐春节——行走的年夜饭等一系列国家版饮食文化交流的品牌活动。
    目前，这两个活动已经覆盖了几十个国家和地区。明年文化旅游部欢乐春节——-行走的年夜饭将会做出重大改版，我们将随着文化部里的多个团组，在全世界多个城市进行中国文化推广。2019年行走的年夜饭作为欢乐春节的子品牌，将会在五大洲重点城市大力扩展中国饮食文化，表达中国声音。”

(责任编辑：本台编辑)