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共揭中餐出海新篇章--中餐出海示范工程启动仪式在京举行

来源：作者：本台编辑点击：发布时间：2019-04-29 09:27:33

中国国际教育电视台讯：4月27日，由美国中华餐饮联合总会主办，抹茶屯餐饮管理（北京）有限公司协办，世界中餐业联合会、美国华人联合总会为指导的“中餐出海示范工程启动仪式”在京举行。

上图：仪式现场独立学者、社会评论家司马南主持

世界中餐业联合会监事会主席武力，美国中华餐饮联合总会会长王志斌，北京市烹饪协会会长云程，原麦当劳高级副总经理、中国烹饪协会顾问蔡惟迁，中国国际教育电视台执行台长熊军功，原中国证监会北京证监局副局长、巡视员姚万义等餐饮行业领导，和众多餐饮名企掌舵人及海内外媒体一起，共同见证了这一餐饮盛事。本次盛会由独立学者、社会评论家司马南主持。

据了解，近几年来，跟随国家“一带一路”政策的提出，为中餐出海提供了有理条件。这是“时势”也是国家给餐饮人造就的机会。中餐出海示范工程旨在响应国家走出去号召，汇聚海内外餐饮资源，帮助有能力、有发展潜力的餐饮企业走出国门，参与全球竞争，向世界展示博大精深的中华餐饮文化魅力。

上图：世界中餐业联合会监事会主席武力讲话

仪式开始，世界中餐业联合会监事会主席武力首先上台致辞，他说：“中餐出海现在是一个很大的话题，也是一个很难的话题。我们现在国内的大企业到海外发展的很好的企业还是寥寥可数的，中餐出海面临着政治、经济、文化、移民、税收、劳动法等很多问题，如何能够让中餐像文化一样有规模的、多元的融入各国的文化中去，还有很大的空间和工作要做。今天的开业仪式也反映出新一代的餐饮工作者能够更多的肩负起中餐出海的责任，让我们的中国文化更好的向全世界融入和传播。今天很高兴能够参加这样的盛会，也希望爱琴海末茶屯这样的示范店能真正担负起中餐国际化的重任，能够让年轻一代在互联网经济的浪潮下很好的把中餐文化用现代手段加以传播，让中餐出海能够走的更加顺畅、更加平安。”

上图：中国国际教育电视台执行台长熊军功讲话

随后，中国国际教育电视台执行台长熊军功上台致辞，代表中国国际教育电视台及中华美食文化频道对今天的末茶屯开业表示祝贺。中国国际教育电视台与世界中餐业联合会共同发起了中华美食海外发展“百千万工程”计划，中国国际教育电视台设立“中华美食文化频道”，以中餐美食、中餐文化、中餐培训为主要内容，将丰富多彩的美食美化介绍给海外华人华侨和热爱中餐的外国友人，对中餐出海给予助力。

上图：美国中华餐饮联合总会会长王志斌讲话

餐饮文化的输出，抹茶作为其中非常重要的一环。抹茶符合国外受众的喜好，中国的餐饮文化借助抹茶的名气传播出去，能够让世界对整个中国的餐饮文化都有一个较好的认知。美国中华餐饮联合总会会长王志斌先生在讲话中表示：“中餐出海，是国内餐饮人的共同愿景，也是一项荣耀而充满挑战的工程。上世纪以来，我们不断加大探索世界市场的脚步。随着经济的发展、国力的强盛，各项政府扶持政策的出台，现在，中餐出海正迎来新的发展机遇。我们有更多的机会、更多的可能走出国外，向世界展示博大精深、丰富多彩的中华美食文化。我们希望通过我们的努力，帮助更多优秀的中餐企业扬帆出海、快速发展。中餐出海，任重道远。有扶持、有交流、有合作，才能走得更稳更远。美国中华餐饮联合总会，愿和国内外餐饮同仁，共同努力。”

上图：原麦当劳高级副总经理、中国烹饪协会顾问蔡惟迁讲话

上图：原中国证监会北京证监局副局长、巡视员姚万义讲话

此外，原麦当劳高级副总经理、中国烹饪协会顾问蔡惟迁，原中国证监会北京证监局副局长、巡视员姚万义也发表了重要讲话。美国华人联合总会会长李社潮因事不能到场，但仍心系中餐出海示范工程的启动还发来贺电，委托独立学者、社会评论家司马南先生代为宣读。

上图：授牌仪式

上图：中餐出海示范工程启动仪式

在启动仪式上，世界中餐业联合会监事会主席武力、美国中华餐饮联合总会会长王志斌共同为首批入选“中餐出海示范工程”的餐饮企业抹茶屯餐饮管理（北京）有限公司颁发了奖牌。并与北京烹饪协会会长云程，原麦当劳高级副总经理、中国烹饪协会顾问蔡惟迁，原中国证监会北京证监局副局长、巡视员姚万义，中国教育电视台执行台长熊军功一同点亮“中餐出海示范工程启动仪式”，开启中餐出海工程的新篇章，切实解决出海中餐企业面临的困难，让中国餐饮出海之路走的更稳更快更扎实。

上图：世界中餐业联合会监事会主席武力接受采访

仪式结束后，世界中餐业联合会监事会主席武力在采访中说：“中餐在世界上发展已经经历了将近三百年的历史，在海外总数量已经达到了将近八十万家，是中餐在世界上发展一个重要的文化交流阵地，也是饮食文化交流的重要的平台。作为习总书记提出的‘一带一路’共同构建人类命运共同体饮食文化的交往是非常重要和自然的方式，衷心希望越来越多的餐饮工作者能够肩负国家的使命，把中餐文明传播出去，传承下去。”

上图：中国国际教育电视台执行台长熊军功接受采访

中国国际教育电视台执行台长熊军功在采访中表示：“今天是中餐出海示范工程启动仪式，我代表中国国际教育电视台前来祝贺。既然中餐走出去，中餐文化也应该走的更深、更远。”

上图：美国中华餐饮联合总会会长王志斌接受采访

美国中华餐饮联合总会会长王志斌在采访中说：“美国中华餐饮联合总会在美国立足于服务广大的中餐业者。近年来，国内的餐饮业者、一些品牌出海也越来越多，也看到大家遇到了很多的困难，针对这些状况，我们也特意和世界中餐业联合会合作，在国内打造类似末茶屯这样的示范工程，在各个方面能够推出一套适合出海的模板，帮助国内更多的有意向出海的餐饮企业更好的适应国外市场。”

相信，有国家政策支持、有行业协会牵头，有业内专家护航，有餐饮人的共同努力，新时代的中餐出海必将揭开新的发展篇章。

(责任编辑：本台编辑)

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