大马笨珍举办宗乡团体美食交流会 传统美食飘香

    中国侨网12月10日电 据马来西亚《星洲日报》报道，马来西亚笨珍永春会馆青年团及妇女组当地时间7日晚在会馆主办“笨珍宗乡团体美食交流会”，获得来自16个单位的青年团与妇女组参与，呈献富有古早味的各籍贯传统美食。
 

    各宗乡团体带来不同的美食，包括茶叶蛋、卤猪脚、咸水糕、潮味捞鸭、红龟粿、发糕、潮州面条、芋头糕、羊肉汤、扣肉、酿豆腐等，让出席的会员们以自由餐的方式品尝。
 

    柔佛州永春总会会长郑声泰在致词时表示，日常生活中离不开衣食住行四个基本条件，而食是华裔族群最讲究的一种口福享受，因此有这样一句话：“民以食为天”。
 

    他说，在现今社会，科技发达，当大多数人都认为跟不上时代潮流的演变，就会被社会所淘汰，那是理所当然的，但是也不完全是正确的。
 

    他说，纵观一些“老字号”行业，从70至90年代营业至今，不但没有被淘汰，甚至还能搞出名堂，吸引顾客一再光顾，这其中必有原因，比如笨珍云吞面家喻户晓，就是一个成功的例子。
 

    他指宗乡团体美食交流会是一个很有创意的活动，大家可通过这样的平台，了解不同宗乡团体的美食特色，吸取他人长处，加以研究和改善，开创与众不同的口味。
 

    笨珍华团主席兼永春会馆会务顾问陈振福表示，各籍贯在每一个节日都有自己的代表性美食，过什么节庆时吃什么，比如端午节吃粽子、中秋节吃月饼，具有独特的意义，也是一种风俗习惯。
 

    他赞扬永春会馆青年团及妇女组举办这样的活动，能够让年轻一辈进一步认识传统美食。
 

    笨珍永春会馆会长郑华春表示，会馆通过主办有意义的活动，让宗亲们有机会互相认识和交流。
 

    他高兴看到该会馆的妇女组与青年团携手合作，将会务发扬光大，希望日后有更好的作为，为会馆栽培未来的接班人。