荷兰造出世界首个“人造肉汉堡” 成本超200万元

图为荷兰科学家通过试验制成的“人造肉试管汉堡”。

　 【环球网综合报道】据日本《产经新闻》8月5日报道，为应对家畜养殖业对全球气候带来的不利影响，荷兰日前利用先进技术培育生成了首个“试管汉堡”，近日还举行了“试管汉堡”的试吃活动。此款天价汉堡成本高达21.7万英镑(约合人民币204万元)。

　　据悉，荷兰马斯特里赫特大学生理学教授马克・波斯特携其科研组员研发了此款人造试管牛肉后，实现了首次试尝。这款人造牛肉是将提取的牛组织干细胞放入培养皿内，细胞生长将会合成类似“肉丝”的肌纤维，无数个肌纤维累积便做成一份像模像样的“牛肉饼”。这看似新奇的想法却耗资近200万元。

　　据了解，目前大规模的家畜养殖带来了5%的二氧化碳以及30%的甲烷排放量，给全球气候环境造成了巨大负担。基于为大幅降低排放量而减少家畜的繁育，生理学教授马克・波斯特展开了其“试管牛肉”的尝试。

　　由于减少了家畜的繁育，也就降低了动物被杀害的可能。因此，世界善待动物组织(PETA)也在研究工作室建立之初，便向其提供100万美元的资金支持。只是当初原计划是用人造肉来代替鸡肉而非牛肉。

　　据称，此项试尝通过后，研发工作室今后还计划将研究成果实现商业生产，并进一步提高加工效率。不过，今后的成本投资也将会加大。鉴于此，荷兰政府、乌德勒支大学连同诸多商家都向“试管汉堡”抛来了橄榄枝。