全球聚焦！第二届世界川菜大会将亮相资阳
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作者：本台编辑 点击：
发布时间：2019-07-26 14:11:55
中国国际教育电视台讯：7月25日，由世界中餐业联合会和资阳市人民政府联合主办的“第二届世界川菜大会”新闻发布会在四川会馆举行。资阳市人民政府副市长许志勋、世界中餐业联合会常务副会长邢颖、世界中餐业联合会监事会主席武力、世界中餐业联合会川菜产业委员会（筹）主席王刚等领导嘉宾出席本次新闻发布会。
据悉“第二届世界川菜大会” 是由世界中餐业联合会创办的国际性、行业性、专业性国际交流与合作平台。旨在加强川菜与各区域特色餐饮集群互动，搭建全球餐饮产业交流平台，切实推动川菜与世界对话，研究川菜产业发展新动向。
发布会开始，世界中餐业联合会监事会主席武力首先上台向到场嘉宾介绍2019第二届世界川菜大会活动亮点。他表示2019第二届世界川菜大会在充分总结和吸取上一届川菜大会成功经验的基础上，将进一步开拓创新，以更加国际化，专业化的策划组织思路，拓展川菜国际化的发展视野。研究川菜产业发展趋势，服务川菜产业切实需求。促进川菜国际交流。提高川菜火锅便携式服务水平，彰显川菜文明，增加群众的美食交流活动。
随后，世界中餐业联合会川菜产业委员会（筹）主席王刚上台致辞，他表示：“川菜之所以取得辉煌的成就，得益于政府的重视与政策的支持。四川省先后出台了大力发展川菜产业有关问题的通知。四川省在2018年又出台了川菜走出去的3年行动方案等多项政策文件，支持川菜产业的发展。”
世界中餐业联合会常务副会长邢颖在致辞中说：“世界中餐业联合会作为以弘扬和传播中华饮食文化、助推中国企业国际化为己任的行业国际组织，我们的使命、宗旨和责任是要把中华美食文化在各自的城市乃至在国际上进行传承和发展。中餐业联合会为了响应四川省政府制定的关于发展川菜的三年行动，精心打造了“世界川菜大会”这样一个品牌效应，并在国际上产生了积极影响。”
发布会上，川菜大师陈松如之子向资阳市政府捐赠其父的《四川菜谱》著作及珍贵手稿，并举行了第二届世界川菜大会会旗交接仪式，世界中餐业联合会常务副会长邢颖向资阳市人民政府副市长许志勋交接了会旗。
据了解，9 月20日—23 日，以“让世界爱上川菜”“爱上川菜 爱上资阳”为主题的2019第二届世界川菜大会将于在四川省资阳市隆重举办。届时将有来自40多个国家和地区的1000多位中外餐饮行业领袖、专家学者、新闻媒体代表等齐聚一堂，共襄盛会。大会期间，将举办2019全球川菜产业发展高峰论坛、川菜“走出去”城市发展论坛 、2019“传承与传播”川菜文明对话、2019世界四川火锅宴大赛、“爱上川菜 爱上资阳”系列主题展、2019“天府杯”世界川菜颁奖盛典、“爱上川菜 爱上资阳”资阳美食产业考察等多个子活动。
活动结束后，世界中餐业联合会监事会主席武力接受本台记者采访，他说：“第二届世界川菜大会在资阳举办，吸取了上一次成功举办的经验，特别是文化和区域经济发展方面加大了力度，设计了诸多的环节和亮点，让饮食文化真正的作为一种民生产业，带动社会，带动经济发展。这将会是一次世界川菜产业的盛典，将会极大的鼓舞和推动川菜在世界范围的发展，而且对川菜今后发展的标准化、精细化、国际化起到积极的推动作用。”
上图：资阳市人民政府副市长许志勋接受采访
资阳市人民政府副市长许志勋接受本台记者采访，他说：“我们正在出台的是资阳餐饮的品质提升3年行动方案，正在着力打造一批名菜、名店、名街，也正在培训一批名厨、生产一批名料。另外正在着力挖掘资阳的美食文化，包括柠檬美食等等。我们想通过川菜大会着力提升餐饮品质行动方案的实施。我们在2021年，我们的餐饮营业额要突破120亿元。实现年均12%的增长。”
(责任编辑：本台编辑)
上图：发布会现场
据悉“第二届世界川菜大会” 是由世界中餐业联合会创办的国际性、行业性、专业性国际交流与合作平台。旨在加强川菜与各区域特色餐饮集群互动，搭建全球餐饮产业交流平台，切实推动川菜与世界对话，研究川菜产业发展新动向。
上图：世界中餐业联合会监事会主席武力讲话
发布会开始，世界中餐业联合会监事会主席武力首先上台向到场嘉宾介绍2019第二届世界川菜大会活动亮点。他表示2019第二届世界川菜大会在充分总结和吸取上一届川菜大会成功经验的基础上，将进一步开拓创新，以更加国际化，专业化的策划组织思路，拓展川菜国际化的发展视野。研究川菜产业发展趋势，服务川菜产业切实需求。促进川菜国际交流。提高川菜火锅便携式服务水平，彰显川菜文明，增加群众的美食交流活动。
上图：世界中餐业联合会川菜产业委员会（筹）主席王刚讲话
随后，世界中餐业联合会川菜产业委员会（筹）主席王刚上台致辞，他表示：“川菜之所以取得辉煌的成就，得益于政府的重视与政策的支持。四川省先后出台了大力发展川菜产业有关问题的通知。四川省在2018年又出台了川菜走出去的3年行动方案等多项政策文件，支持川菜产业的发展。”
上图：资阳市人民政府副市长许志勋讲话
资阳市人民政府副市长许志勋在致辞中说：“共同拥抱新时代，我们都是追梦人。开放包容，和谐安定的资阳。诚邀五湖四海的餐饮人齐聚2019第二届世界川菜大会，共创川菜发展成果。共商川菜发展大计、共享川菜盛宴。共创川菜发展的美好明天。”
上图：世界中餐业联合会常务副会长邢颖
世界中餐业联合会常务副会长邢颖在致辞中说：“世界中餐业联合会作为以弘扬和传播中华饮食文化、助推中国企业国际化为己任的行业国际组织，我们的使命、宗旨和责任是要把中华美食文化在各自的城市乃至在国际上进行传承和发展。中餐业联合会为了响应四川省政府制定的关于发展川菜的三年行动，精心打造了“世界川菜大会”这样一个品牌效应，并在国际上产生了积极影响。”
上图：川菜大师陈松如之子向资阳市政府捐赠其父的《四川菜谱》著作及珍贵手稿
上图：会旗交接仪式
上图：会旗交接仪式
发布会上，川菜大师陈松如之子向资阳市政府捐赠其父的《四川菜谱》著作及珍贵手稿，并举行了第二届世界川菜大会会旗交接仪式，世界中餐业联合会常务副会长邢颖向资阳市人民政府副市长许志勋交接了会旗。
据了解，9 月20日—23 日，以“让世界爱上川菜”“爱上川菜 爱上资阳”为主题的2019第二届世界川菜大会将于在四川省资阳市隆重举办。届时将有来自40多个国家和地区的1000多位中外餐饮行业领袖、专家学者、新闻媒体代表等齐聚一堂，共襄盛会。大会期间，将举办2019全球川菜产业发展高峰论坛、川菜“走出去”城市发展论坛 、2019“传承与传播”川菜文明对话、2019世界四川火锅宴大赛、“爱上川菜 爱上资阳”系列主题展、2019“天府杯”世界川菜颁奖盛典、“爱上川菜 爱上资阳”资阳美食产业考察等多个子活动。
上图：世界中餐业联合会监事会主席武力接受采访
活动结束后，世界中餐业联合会监事会主席武力接受本台记者采访，他说：“第二届世界川菜大会在资阳举办，吸取了上一次成功举办的经验，特别是文化和区域经济发展方面加大了力度，设计了诸多的环节和亮点，让饮食文化真正的作为一种民生产业，带动社会，带动经济发展。这将会是一次世界川菜产业的盛典，将会极大的鼓舞和推动川菜在世界范围的发展，而且对川菜今后发展的标准化、精细化、国际化起到积极的推动作用。”
上图：资阳市人民政府副市长许志勋接受采访
资阳市人民政府副市长许志勋接受本台记者采访，他说：“我们正在出台的是资阳餐饮的品质提升3年行动方案，正在着力打造一批名菜、名店、名街，也正在培训一批名厨、生产一批名料。另外正在着力挖掘资阳的美食文化，包括柠檬美食等等。我们想通过川菜大会着力提升餐饮品质行动方案的实施。我们在2021年，我们的餐饮营业额要突破120亿元。实现年均12%的增长。”
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